🔮披云徽宴,旺顺阁旗下的徽菜品牌,潜心打造中式浪漫用餐空间,推广徽菜文化,聘请安徽厨师团队,力争为客人提供精致地道的徽菜家宴。

📍【位置】店面开在日坛公园北侧的日坛北路底商,对面就是日坛国际中心,路边有少量停车位,不过单行线不走回头路,想找停车位也可以考虑附近的商场。

🏝【环境】还没进门就被门外墙上的文字吸引,走进店内更是处处用心。一层散座,地下包间,还有饮茶空间,中式浪漫贯穿始终。

京城的徽菜品牌越来越多,可人们对徽菜的了解似乎并不够全面。作为八大菜系之一,徽菜盛行已久,流行于不同地区的徽菜风格也略有区别,可很多经典菜品广为人知,徽菜口味也以汤汁厚重,味鲜浓郁为鲜明特点。

🐟到徽菜餐厅,「石锅臭鳜鱼(大)」自然是必点。他家的臭鳜鱼与众不同,是将鱼切段用石锅烹制。虽然见不到臭鳜鱼全貌,仍能从肉质感受到品牌对食材的品控之严格。臭鳜鱼必经腌制,所以入口会略口重,蒜瓣肉口感极佳,可旁边的配角,真正的蒜瓣,也十分优秀,已经绵软入味,让人难忘。

「太白鱼头汤(大煲)」也是非常推荐的一款菜品,店员说着由来和吉祥话,邀请客人揭煲饮汤,奶白色的鱼汤鲜甜美味,里面还有鱼肉和嫩滑的豆腐,当真滋补~

「黟县烧豆皮」也是下饭菜,每一片豆皮都超入味,美味程度甚至超越了「徽商盐帮鸡(只)」[得意]后者用整鸡制作,肉质柔软,却难免不够入味,据说底部还铺了猪蹄(没吃着),酱汁怕不是都被猪蹄抢了去[调皮]

从没想过还能在徽菜餐厅里吃到「暖锅杀猪菜」,大家一脸懵,以为进了东北菜馆,店员介绍说其实安徽也有杀猪菜,而且还很流行呢,大概是东北版的太过深入人心,其实这安徽风味的杀猪菜,一样精彩。

凉菜「盐水鸭」和「香干马兰头」也留下了不错的印象。店里菜品实在丰富,徽菜经典「问政贡笋」和「深渡毛豆腐」也是招牌推荐哦~

最后要推荐几款主食和甜品,「蒙城烧饼(半打)」真的超赞,尤其在浓重的口味冲击之后,一个软乎乎的饼子,太让人快乐了。碳水过后,用「坚果酸奶」收尾,结束完美一餐。

[服务铃]服务:
感谢在武店长的带领下,全程提供的优质服务,特别感谢王志宏小哥哥,业务娴熟,服务周到,在十几位吃货各种问题的狂轰滥炸下仍然对答如流,给你一个大大的赞~

[礼花]家人聚会,商务宴请,当你想吃徽菜时,记得京城有家披云徽宴,值得尝试哦~北京就地过年
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