京城探店｜北京金茂万丽酒店·万丽轩🥢

⭐️前两天和朋友在王府井附近办事，中午饭的时候就约在北京金茂万丽酒店的中餐厅万丽轩吃饭。之前在这儿吃过广式点心，印象非常好，所以这次决定来尝尝这儿的几道招牌菜。

🥩澳洲文火牛肉，光看这诱人的色泽就让人忍不住咽口水！师傅对火候和调味的把握都特别到位，口感软嫩多汁，咸鲜适口，回口的甜味简直让人爱到无法自拔。

🍖意大利香醋小排，同样是餐厅的招牌之一。小排的肉质细嫩，恰好脱骨的状态又不会完全失掉口感。甜酸的比例刚刚好，特别是香醋的香气在唇齿之间弥漫，回味悠长。

🍲天气渐凉，一碗腊鸭煲萝卜最能暖身暖胃。大厨对腊鸭处理的非常到位，汤头中没有半点鸭肉的腥臭味，扑鼻而来的都是满满的香气。听说汤头中没有加入任何调味剂，只靠汤底和腊鸭的味道呈现出这么精彩的煲汤，强烈推荐啊。

🥓餐厅的主厨梁师傅是地地道道的广东人，因此对食材的把控十分精妙。这道连州腊肉就是他从广东带来的地道美食。和传统腊肉不同，连州腊肉采用半风干的方式，因此口感更加油润。肥而不腻，香气馥郁。看似简单的食材，却带来了满满的惊喜感。

🦀最近正好是吃蟹的季节，餐厅也同步推出了不少大闸蟹菜肴。经典的蟹粉豆腐是朋友的最爱，细嫩的豆腐搭配鲜美的蟹粉，热热乎乎的吃上一口，幸福感倍增！

🍭哦对了，千万不要错过这里的饭后甜点萨其马，听说都是点心师傅亲手捏制的并加入了松子提香，所以口感软糯香甜，超级好吃啊！

📍王府井大街57号金茂万丽酒店2楼
🕐11:30-14:00; 18:00-22:00
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