就在广州棠下！开了9年的人气炭炉烤肉店

🏷️俗语有言：酒香不怕巷子深， 而在广州棠下却有一家“肉香不怕巷子深”的烤肉店，名字就叫做“巷子烤肉”。

🪧从棠下小巷子里的五六张台起家，到如今开在科新路二三十张台的烤肉店，一晃眼已经9年了，巷子烤肉也成了附近街坊邻居心中有口皆碑的人气名店。

📂别看店不大，标准却不低。譬如炭炉和铁板都是定制的，热力足够而油烟味小；重要的是每张烤肉台上都有强力的吸风系统，让人几乎感觉不到油烟味。有经验的店员还会亲自帮忙烤肉，你只需要等着被投喂即可。

🥩店内的每种肉都是大厨用特配的香料腌制过，几乎不用加调味料。重口一点的吃货，还有孜然粉、黑椒粉、麻酱、辣椒酱等自助调料任君选择，想吃什么加什么！餐厅还有一整柜的酒水饮料，夏夜呼朋唤友，小酒饮料配烧烤，那真是神仙也不换。

🐷厚切松板肉
松板肉，就是猪颈肉，因为产量少，素有“黄金六两”之称，烟韧弹牙爽口又微微带点脂肪，烤到外焦里嫩，滋滋冒油，咬上去还会爆汁，实在太香了。

🐃牛肋条
据说这是牛身上最好吃的一块肉，肉质鲜嫩，雪花脂肪分布均匀，烤好的时候送进嘴里，满嘴油香！

👅牛舌
薄切牛舌太好吃了，放到炭炉上几秒就熟了！薄而爽脆，还有奶香味！

🐑战斧羊排
战斧羊排是羊的肋排部位，也被称为法式羊排，名字非常浪漫。羊排烤到焦香的时候，里面的肉还是粉红色的，非常诱人。关键是不膻不柴，一口下去软嫩多汁，奶香和油香同时在舌尖绽放。

⭐️除此之外，特色肥牛、黑椒梅花肉各有特色。想吃点素可以来份酸甜的烤菠萝、菌香十足的双孢菇，最后再来一份爽口劲道的辛拉面或者清新开胃的冷面，这一顿烧烤之旅才算得上是大满足。

🍴觅食指引
📍巷子烤肉
🏨地址：广州天河区科新路大塘工业区1号首层8号铺（骏景花园西门对面潮江春路直入50米）
🚇交通指引：地铁5号线科韵路站A口出来后步行约900米我的美食日记
巷子烤肉(科新路店)