【新加坡国宝级的米其林娘惹菜】

这几天晚餐都在凯宾斯基一楼的15 Stamford Restaurant，所以想换下口味。就被朋友带来了这家当年刚开业时就来过的National Kitchen by Violet Oon， 位于步行仅五分钟的新加坡国家美术馆二楼。

🌿环境：
这家餐厅以具有新加坡风格的娘惹菜系为主打，整个餐厅的装修用了大量的娘惹砖进行装饰，风格鲜明。服务却完全是Fine Dining的西餐厅的风格。

🍽️菜色：
娘惹菜取名于娘惹，指的是中国的移民和马来原住民通婚的女性后裔。所以，以前娘惹菜一般都类似于家庭厨房。在这里可以吃到很多地道的娘惹菜。

娘惹菜系是由中式菜系和马来菜系结合而成的马六甲菜肴，是具有新加坡风味的地道美食。因为将传统的中国菜的烹饪方法和马来的香料相互结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种东南亚的风味，口味偏重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。是南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。

叻沙和仁当牛肉当然是必点的，甜品也非常不错。

餐厅的阳台对面就是金沙，风景也是超棒。大家要是来新加坡，不要忘了来这里打卡哦！

📍地址：圣安德烈路1号国家美术馆 #02 -01 (哥里门街入口), Singapore

新加坡新加坡国家美术馆

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