喜欢KEAAMI，正是因为有主厨Purida Theeraphong的加持，来自泰国家喻户晓的电视明星，更是行业内顶尖女主厨之一。

这一次我们品尝到了主厨带来的盛夏限定「皇家摩登·花宴」，餐盘里搭配的五颜六色的花花不仅仅是装饰，更是可以入口的食材，可谓匠心满满，创意之作。

几道前菜，器皿精致，摆盘讲究，酸爽的虾肉、酥香的蟹肉、小天鹅蓝鳍金枪鱼…纷纷出现，精致的开胃菜带来欢心。

花朵一样盛开在盘中的是日本带子，不要以为盘子周边的花瓣只是装饰，将花瓣落入盘中，与带子和碗底的木鳖果酱拌在一起入口，鲜、酸、辣、爽…一起迸发，真是看似柔美的花朵，却有着犀利的内在，令人意外又惊喜。

莲花上桌带来了夏日感，仙气飘飘无比美好。黄鱼被切成薄片平铺在荷叶上，剔透晶莹。放入泰式鲜汤中烫熟，变白色立刻捞出放在莲花上，再加一些些酱料，将花、鱼、酱一同送入口中是主厨的推荐吃法，当然也可以一边吃鱼一边喝汤。

主菜中，香炸软壳蟹一直是Keaami的保留曲目，M9和牛腩配咖喱是惊艳环节，最近对咖喱更加热衷，是碳水的完美搭档。

最后的甜品雪域蝶恋花雪芭，层层叠叠，冰凉酸甜，颜值满分！

不愧是一场令人惊艳的味蕾盛筵。

北京KEAAMI THAI by TIAGO(王府中环店)太空漫游这也太好吃了吧我的美食日记