三里屯最近迎来一片蓝色海洋,Rhapsody小大董太古里店开业啦!蓝色的世界,打破边界局限,勾勒贯穿整间餐厅,可谓神来之笔,蔚蓝、澄蓝、海蓝、邃蓝、紫蓝、墨蓝……也许再找不出第二家餐厅,能够把如此繁多的蓝色涵纳其中,层次、诗意与激情雀跃,冲突而统一,相得而益彰。
这一次Rhapsody 小大董迎来了全面升级。每一道菜品的构图、色彩、意境、滋味,基于“蓝调北京”的定位上,有了更多年轻、创意的新诠释,在现代烹饪技法的演绎下,衍生出各种令人惊喜的味道。

💫老干妈烟熏三文鱼,烟熏三文鱼搭配老干妈酱,配以苏子叶,清爽解油腻。
💫停不了口的芥末鸭掌,选用老北京黄芥末,口感更佳柔和,用这样的芥末腌制去筋去骨的鸭掌,吃起来不会太呛,一切都是刚刚好,味道一绝!
💫小大董酿皮,酿皮卷起切条,装饰香芹苗,精致!味道酸辣可口,是一盘集合了酸、香、辣、鲜味,色泽翠绿的夏日必点美食。
💫杏汁佛跳五墙,用现磨的杏汁做佛跳墙的汤,口蘑、瑶柱、鱼肚、海参、鲍鱼,用浓汤煨制提鲜,清香,清雅,清新。将传统的、经典的佛跳墙进行重新演绎,将传统与现代的味觉对接,调和不同体验。让菜品更时尚更符合现代年轻人的视觉与口味。
💫董氏烧海参,海参排在“八珍”之首,小大董招牌菜之首,葱香浓郁,入味透彻,外无芡汁,如肌肤软糯滑嫩,给予最贴心的口腹慰藉。与米饭搭配,美味无比。
💫龙虾烧麻婆豆腐,波士顿龙虾与年轻人都喜爱的麻婆豆腐融合,便有了奇妙的口感对比,让一道川味家常小菜登上了大雅之堂。
💫无油水煮鱼,一点油都没有,香味浓郁,低油健康,如果爱吃水煮鱼,这一定是最佳选择!
💫香茅草小雏鸭,2001年大董“酥不腻”烤鸭问世,成功将传统北京烤鸭油脂含量从43%降到15.22%,大董烤鸭进入2.0时代,低脂少油,健康的饮食理念深受食客喜欢;2019年推出香茅草烤22天酥不腻小雏鸭,香茅草香浓郁,烤鸭烧鸭合二为一,烧卤回香,余味悠长,打破传统烤鸭的固有吃法和味道等特点,将大董烤鸭带入4.0新时代。
“酥不腻”烤鸭,鸭皮蘸白糖,香酥化渣,满口留香,鸭肉鲜嫩多汁,蘸着酱料用鸭饼卷着吃口感丰富,酱香和鸭肉香互相融合,堪称享受。

小大董三里屯店,活力四射,充满美味,洋溢创新,值得带上朋友一起感受!

📍地址:三里屯路19号3层(苹果店正对面)北京三里屯三里屯太古里向往的金秋我的美食日记家乡美食小大董
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