约上好友,吃一顿日式烧烤吧。红彤彤的炉火上,肉儿滋滋滋的唱着欢快的歌。
来到南京,约上一位好友吃饭,就定在一家日式烤肉店啦。其实日式烤肉和韩式烤肉有很多相似之处,细分差别,韩式烤肉配的小菜以泡菜为主,通常为大炉烤制;日本烤肉则为小炉自烤,牛肉的品质更为讲究一些。
这家烤肉更像是融合风格,铁网大炉能看到炭火,肉肉放上去立刻传来滋滋的声响。先将外表烤制略微成熟后,用剪刀将肉分成小块或小条,再蘸着店里提供的照烧酱调料来吃,味道浓郁可口。
这里还有日本特色的寿喜锅和秋刀鱼,我们还加了一份肥牛拌饭,再点上两扎朝日啤酒,围炉夜话、小酌畅谈,好不开心快活。向往的金秋我的美食日记南京
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摄影师张鎣关注
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