库斯库斯 Couscous原本是摩洛哥家庭在周五午--穷游网

库斯库斯 Couscous原本是摩洛哥家庭在周五午间祷告之后食用的家庭饭菜，
如今在摩洛哥的餐厅成为最最常见的餐食（另一种是塔吉锅）。
做法就是将麦粉揉成细小颗粒蒸熟（形态有些像中国的小米），
正宗的做法应该是浇上煮熟的肉块和蔬菜，
烹饪时间应该很长，大概需要半天左右。
可如今饭馆里的Couscous，都是在小米粒上摆上几块蒸熟的蔬菜和一小块肉，
味道真的不是很好。