武汉能吃到米酒馅包子的湖北菜馆   |  楚采 

🏡楚采（金银潭店） |  金银潭永旺梦乐城的四楼，新开的湖北菜馆，口味汇聚南北，号称中国新楚菜。

📍地址：金银潭大道1号，永旺四楼。
🚃交通：🚏公交/724路常青公交枢纽站；🚉地铁/2号线A出口。
🕚营业：10:00－22:00
💰人均：100
🅿️停车：永旺门前有停车场

🌴环境：位置有些偏，好在有地铁可以直达。金银潭永旺规模比较大，各个品牌都有，吃饭、购物很方便。店内现代中式装修，简单明快。

🛎服务：服务员挺热情，中午人不多，没有等位，每桌一壶红茶，昆仑山水现泡，很好。现泡茶一定要做到每客一换。

🥘菜品
✔脆皮玻璃乳鸽：鸽子肉外皮焦黄，比路边摊的“炸炸”好太多，撒点椒盐，口感脆而不柴。
✔醋香鲈鱼：用醋腌制的蒜瓣打底，加上料汁，上桌后用火锅炉大火将鲈鱼烹熟，吃起来鲈鱼肥美，味道酸香鲜嫩。
✔豆豆牛蛙凤尾虾：主食材是牛蛙和凤尾虾，用千张和豆芽打底，加进了炸的很脆的黄豆，食材新鲜，分量挺足，辣度合适。
✔楚采米酒包：店里的招牌菜品之一，以米酒的醪糟为馅，做成包子，包子在米酒的催化下发酵非常充分，再用类似北方锅贴的做法将米酒包炕熟，吃起来满嘴米酒的香甜味，很有特色。

🍁楚菜的特点就是汇聚南北，这家店的菜品口味也很多样，酸甜辣咸都能品尝到，值得再去。