过年必点飞花上上签❗️不打算给自己祈福点好运嘛

好久好久没回之前住的地方了。这次借着跟以前的朋友相约这家航天桥的新开的粤菜馆「山泉粤宴」，顺带回去走走，发现真是时光如梭，路边的风景已焕然一新，我完全不认识了[爱心]但也蛮好，满满的新鲜感也让我百感交集。

这家餐厅是从酒店大堂进入，坐直梯上二层，富丽堂皇的气质尽收眼底[调皮]大堂区域的座位宽敞，广州小蛮腰的美景投影到墙面更是让人叹为观止。往里走发现有不少贵气十足的包间，每个风格都不相同，但都能感受到用心到细节的精美布置。

我们那天的餐单也搭配得很妙[强]有几道都令人印象深刻，关键是在别家你还真吃不到[糖果]

🔺世界金奖「功夫汤」🥣
以一正字紫砂壶，泡一壶香浓养生的功夫茶乃是潮汕人热情好客的特有方式。汤底配料丰富，全是上等选材[胜利]淮山、杞子、虫草花、日月鱼、海参等多种精选食材再以老龙潭清泉，用心精炖而成，鲜香治愈的味道悠远飘香，远道而来先仰头饮完这一杯，简直疲惫全无。

🔺「飞花上上签」🪙
这道菜灰常有创意[调皮]来自于红楼梦里宝玉、黛玉与红楼十二金钗等欢聚一堂玩抽签游戏的桥段～造型别致，很应景过年祈福的氛围[爱心]仙气飘飘地端上来，都不忍心吃掉啦[调皮]以为这道是以颜值取胜，没想到尝鲜了味道更是如此惊艳❗️以鲍鱼、海参、甲鱼裙边、肚尖、陈年花雕等食材串于签中，每签都饱含不同祝福的寓意，再加以独特的泡制方式，有淡淡的酒香，尤其鲍鱼和肚尖，口感弹滑，很有嚼劲。这道菜真是让人记忆尤深❗️

🔺「香芒芙蓉蒸笋壳」鱼 🐟
清新酸甜的芒果香融合笋壳鱼的细嫩鲜美[爱心]做法创意，食材新鲜，鱼肉尝尽还有下层滑嫩的蛋羹～口感炒鸡丰富[调皮]我一个鱼肉爱好者简直今天太过瘾啦～

🔺「炭烧雪花牛肋骨」🐂
这道太豪横了[调皮]选自澳洲雪花牛的上肋排，通过炭烧的独特方式，使鲜嫩的牛肉更有嚼劲，吃起来甘甜如怡，外酥内软，风味和口感都可用绝佳来形容。

许久不回以前住过的地方，这次一回就遇到惊喜。宝藏店铺人人推[调皮]住这边的童鞋可以去这家，完全放心[强]我以后也要常回来看看，喜欢在美食上找到久违惊喜的感觉。

❤️ 山泉粤宴 （北京海淀区）我的美食日记走！去探店冬日暖食北京