一个以米线、饵丝为主食的云南边陲小城，芒市的锅贴店却是很出名，这让我有点儿惊讶！芒市的锅贴皮很薄，怎么看都不像北方锅贴的面皮。这种皮连同锅贴底部一起都被煎的很脆，北方锅贴因为面皮有一定厚度，所以焖出来是软软的，像蒸饺一样，只有底部是脆脆的。

作为傣味美食，在这里吃锅贴也不像内地蘸醋，店家给的蘸水看起来“很复杂”，应该是由多种调味料混合而成，很傣味，很美味，独具特色！

锅贴的馅儿没得选，看起来像是韭菜和肉混合的，菜单上也只是分为大中小份，另有一些卤味、饮品，当然还见到了“咖啡”二字！不大想喝速溶“甜水”，喝爽口的西番莲汁。网上也有小伙伴说，来芒市一定要喝牛油果汁和西番莲汁。

实际上芒市这个西番莲汁就是我们常说的百香果汁，记得以前我小时候有一种很流行的袋装饮料，就是西番莲汁，那时候还很爱喝，总觉得那个味道不是百香果。不管怎么说，酸酸甜甜、冰冰凉凉，再加上美味的锅贴，既吃饱，又满足！芒市这也太好吃了吧我的美食日记走！去探店