舌尖上的云浮 | 深藏不露的禅意粤菜

🔗提起云浮菜，好像名不见经传。其实云浮可多好吃的了，荔枝鸡、竹筒饭、烤鸭、牛蹄、茶洞豆腐、新兴排米粉、罗定皱纱鱼腐、六祖斋都是赫赫有名。

▫️这次花花来到素有“广东小故宫”之称的云浮禅泉度假酒店，本已惊叹酒店绝妙的装潢设计，没想到这里的中餐厅-百味缘居然深藏功与名，不仅有粤菜、湘菜、创意融合菜，令人惊喜的是，每种菜系的出品皆在水准之上，令人吃过念念不忘。

🐟譬如这里的鱼，用的是山坑鲩鱼，原味清蒸就已经很鲜甜。鸡是走地鸡，无论白切、葱油、吊烧还是与黑松露同焖，都是弹牙爽口，香气四溢。鸭是金奖姜油焖鸭，带着姜味的鸭肉好吃到吮指。也有阵仗隆重的片皮鸭，宴请很有face~还有古法烧鹅、红烧乳鸽，黑叉烧、盘龙鳝……闭着眼睛随便点都不会错。

🌶️川湘菜方面有酸菜鱼、水煮牛肉、毛血旺、农家小炒肉、藤椒鸡脚等等，适合无辣不欢星人。

🦀️海鲜都是生猛活泼的食材，尤其是膏蟹，与肉饼同蒸或者做粉丝煲，皆非常惹味~

▫️特产是新兴排米粉，用榄角一起炒，是怀旧的广式滋味。

🍮特别要赞这里的甜品！巴掌那么大的菠萝包新鲜出炉，掰开还是奶黄流心馅，柔软香甜可口。芝士软包也是口感松软，奶香浓郁，好吃到根本停不下来。

🏨因为身处禅泉酒店内，这里的斋菜亦是做得精彩绝伦。你看这黑松露炒健康时蔬就不走寻常路，颜色缤纷卖相也是极好。还有罗汉斋、黑豆腐、白木耳……让味蕾也来了一场禅意之旅~

🍴觅食指引
🏨禅泉度假酒店-百味缘中餐厅
📍地址：广东云浮新兴县310乡道六祖故里旅游度假区
我的美食日记云浮