在寒冷的冬天，一顿丰盛的早餐🍝，就能够提供一整天的热量，驱散冬日里的严寒，对满洲里人来说，奶茶🥛已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入炒米、牛肉干、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。还喜欢配上手把肉，这样一顿丰盛的早餐，绝对能够给你提供一天足够的能量。

🥣锅茶的制作步骤：
1、熬制奶茶时，先将水烧开，添加砖茶，煮成红色的茶汤。然后再倒入牛奶，比例大致1:1，也可以根据自己的口味进行茶和奶的比例。
2、煮锅茶时，先将锅内放入黄油，将炒米和牛肉干放入锅中炒香，然后倒入煮好的奶茶，然后再放入奶豆腐，奶皮子等奶制品。
3、将手把肉用刀子片下来放入碗中，将煮好的锅茶放入碗中，羊肉泡着牛奶一起吃。也可以搭配些油炸的果子等一起食用。

在呼伦贝尔有很多蒙餐店都提供锅茶，我们自己喜欢去的就是诺敏塔拉奶茶馆，锅茶+手把肉+布里亚特包子，非常的好吃！