北京探店 | 香天下火锅😍
万寿路 四川火锅 卤味 香辣 不限量甜品 人均135元
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四川超有名的火锅店开到北京啦！把卤味和麻辣火锅结合到一起，这种据说在四川很流行的吃法，我还是第一次尝试。卤过的牛蛙、牛肉、猪蹄挨个下到锅里，还有腐竹、藕片、海带一起涮，经过麻辣锅底洗礼之后的这些卤味，吃起来更香更辣，如果你是无辣不欢星人，那么这一顿，你一定会觉得特别过瘾哟。
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辣卤涮品：他家最有特色的就是自制的辣卤味，牛蛙、牛肉、猪蹄、海带、腐竹、藕片等，有荤有素十几种，特别推荐卤牛蛙，个头特别大。每种卤味都很入味，可以直接吃，也可以涮在辣锅里。
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锅底：选了辣锅和花胶鸡锅底，辣锅的牛油做成了小熊的样子，特别可爱。而且锅底里自带鹌鹑蛋、鸭血、冻豆腐，很实惠。花胶鸡锅底里有半只鸡，汤底很浓，感觉特别滋补。
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小料：小料是自助式的，想调什么料都行。特别提一句，他家的香油（调和油）是易拉罐装，每罐正好是一人份，方便卫生。
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肥牛：肥牛肥瘦相间，很新鲜，而且摆盘摆成了心形，很讨喜。
毛肚：毛肚新鲜大片，就是没想到装毛肚的盘子华丽的有点浮夸。
西瓜酒：半个西瓜，中间的果肉掏成小球，西瓜汁中加入了酒，好像是有清酒和威士忌，酒味还挺重的，不过度数不是很高，女孩子也能喝，不过喝了可千万不要开车了哟！
甜品：冰粉、红豆双皮奶、水果酸奶三种甜品不限量，我个人最喜欢冰粉，用料很足，香甜清爽，吃完火锅来一碗特别爽！
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环境：店面挺大，外面是散座，往里走有几个包厢，私密性不错。整体是很符合火锅店氛围的红色系中式风格装潢，喜欢他家的藤椅，很有在四川吃火锅的氛围。
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