热气腾腾的云南土锅子,这个季节刚刚好!
寒风瑟瑟的日子,必须来一次温暖相聚!刚从温暖的昆明回到寒冷的北京的我,依旧念念不忘云南的美味,所以相约小伙伴们一起来彩云天云南餐厅,吃热气腾腾的土锅子!最近不仅有土锅子,黑松露时令菜单也上新了!
热气腾腾的土锅子驱散了寒冷,咕嘟咕嘟连汤带菜呼噜噜往肚里喂,特别满足的感觉,几碗下肚五脏六腑都滋润遍了。最近云南的黑松露也上市了,多款黑松露菜品悉数登场!
推荐美味:
✅景颇族秘制黑松露荷包蛋:酸辣甜香的开胃菜,里面有黑松露碎、香茅草、云南大香菜及小米辣等等,当然少不了凉拌切块荷包蛋。
✅黑松露翡翠芥兰:清脆爽口,用无比鲜嫩的鸡腿芥兰,切片后快速焯水,加黑松露碎及少许调味,满口新鲜。
✅大理苍山山根腊排骨土锅子:是我想念的冬日云南味道!师傅用自制腊排骨搭配云南高原紫玉萝卜、云南萝卜干、云南小玉米慢慢炖煮,感觉整个人都被温暖了!
✅洱海香芋酥肉土锅子:里面是大块的荔浦芋头切块,还有炸得焦香的排骨酥肉块、羊肚菌、尖刀丸子(猪肉、玉米、木耳、豆腐糅合成团而制),用云南秘制酸汤炖煮,软糯咸香。
✅高黎贡山黑松露腊肉:也是餐厅自制的腊肉,纹理诱人,和黑松露一起爆炒,黑松露的滋味浸润在腊肉粒,让人停不了口。
✅黑松露香煎牛柳:一定要趁热吃!用黑松露秘制酱料腌制的牛柳,放在提前烧热的大理石板上,加入切片黑松露和薄荷叶激发香气,牛肉太软嫩了!
✅彩云天厨房丽江鲜玉米汁:用的是丽江的鲜玉米榨的汁,无添加的鲜甜滋味!
全世界吃火锅这也太好吃了吧我的美食日记走!去探店北京新云南皇冠假日酒店
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