大V聚会,菜单不同凡响。
十六道菜,日航酒店桃李酒家精心出品,广东十大名厨、广州日航酒店中餐行政总厨徐嘉乐加持,体现出酒家的诚意与专业。玻璃大转盘可以用电动慢慢转,不然自己手动转确实很重,而且效率低。
日本空运的刺身料理,配上酒家自制的芥末,啖啖肉,完全保存鲜味,打开了刺身的新世界。
第一次吃阿拉斯加蟹,蛋白做法十分特别,蟹肉,滑溜溜的蛋+花雕,绝配。
龙虾摆盘很好看,但是说实在的,个人觉得龙虾伊面的做法比较适合个人口味,而且没有钳子很难吃到肉。希望之后多点提供小工具。
海螺是道味觉和视觉的盛宴。肉质厚。
可能是因为海鲜是空运的缘故,所以鲜味无法保存,就用辣椒炒?
个人比较偏广东口味,海鲜还是蒸的比较好吃。炸薯仔也是卖点之一。
拳头大的元贝,配上金针菇也是比较奇妙的搭配。
龙利鱼球稍微比鱼扒的做法逊色了些。
甜品、汤类很出色。可惜主菜米线上得晚,大家吃海鲜都吃饱了,几乎没怎么吃米线。
现磨的获得了在场所有人点赞,我个人是很不喜欢杏仁的味道的,但是整个甜品的味道确实很不错。
[服务]最后要为桃李酒家疯狂打一下CALL,临走了副总、主厨等高级管理人员都来欢送。
而且就餐期间店员的服务十分周到及时,冷了有披肩,没电了尽量为我们找充电宝,及时换骨碟、添饮料、包间环境大气优雅,内配独立的卫生间。
酒店一楼还特意设了大屏幕看世界杯,环境氛围都很不错。
五星首推!中国广州广州日航酒店桃李酒家
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