新加坡有三家著名的肉骨茶，分别是松发、黄亚细和发起--穷游网

新加坡有三家著名的肉骨茶，分别是松发、黄亚细和发起人，很遗憾没能吃到发起人，但前两家足以让人不留遗憾。肉骨茶有潮州派和福建派之分，前者胡椒味重，比如松发；后者药味偏重，比如黄亚细。去的大热的克拉码头店，为了晚上看夜景补充能量。

排队是必不可少的，但我觉得一定不会让你失望，一碗丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用真切的反映了新加坡的多元文化，肉头的大肋排，赶超红烧和糖醋的口味，让人念念不忘。

看颜色即可知松发的汤头偏浅，这就是不同的汤文化啦，无限续汤，保证你喝到肚子溜圆。再搭配一款你喜欢的卤味，猪脚、粉肠、扣肉或者凤爪，看起来都能让食欲大增。看到拼桌女孩儿喝的Ice lemon tea，那颜色感觉美极了，也顾不上冷饮热汤喝个拉肚子了，此时畅快了就好。肉骨茶可与米饭搭配，再佐以油条蘸酱油下饭，哪怕是随意搭配也觉得蛮不错哦。