山雀-隐藏在798丛林中的精灵
今日探店之山雀餐厅，餐厅现在还处在试营业期间，位置不是很明显，在两栋建筑中间的通道后面，来回走了两趟才找到，但是的确是能够给人带来惊喜的一家店
进店落座后，我们首先尝试了餐厅的特调鸡尾酒，特调没有具体名字和固定做法，完全按照客人口味来定制，调酒师会亲自过来询问客人口味，偏酸偏甜，酒精量的多少以及其他口味要求，帅帅调酒师询问了我们口味后，就迅速做起来
✨特调1: 口味偏甜，调酒师用了少量的朗姆酒，添加了柠檬和橙汁，混合蔓越莓点缀，放了自制的桂花增香，最后放了一朵紫色雏菊点缀，整体口感香甜，轻微酒精量会在嘴里慢慢回味，嗯…………好喝哈哈哈
✨特调2：口味偏酸，无酒精，里面用西柚配薰衣草汁，加了柠檬香，配绿色雏菊，点睛之笔，是调酒师用自制的柠檬薰衣草蒸馏出来的香水喷在鸡尾酒上，顿时香气四溢！可是我没尝到什么味，原因请听声音胶囊😉
✨特调3：橙子桂花汁配上西瓜汁和柚子汁冻成的冰块，冰与火的碰撞，加上肉桂和柠檬干，放在沙漠摆盘上，调酒师说这样是要体现一种火热与凉爽的结合，并且还让小王子围坐一圈，哈哈哈，王子开会，一口下去，香甜味道伴着桂花颗粒在嘴里回味，的确惊喜💃
主食尝试了店里的招牌和牛葱油面，葱油面的味道真是浓厚，葱油喷香，牛肉可以选三分五分七分熟，看个人口味
牛油果温泉蛋沙拉，温泉蛋拌碎和牛油果及蔬菜，三分熟牛肉混合在一起口感非常润滑
最后的甜点是自制的柿饼配上黄油和奶油，看着不觉得，但是一口下去奶油和柿饼的甜漫溢，黄油的厚重感随后散发出来，口感真是丰富
店主和调酒师都是很和善的人，感觉真的是在享受调酒烹调的过程，乐在其中，下次去798又多了一处可去之地
地址：798艺术区
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