餐厅：Restaurant Benoit
地址: 20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris, France
营业时间: 12–2PM, 7:30–10PM
电话: +33 1 58 00 22 15
网址: benoit-paris.com

Benoit是法国巴黎一间百年老字号餐厅，它就位于巴黎四区圣马丁路20号。餐厅不算小，里面装饰主要以黄棕色基调的为主，是一家高档餐厅。服务生也很热情。这次的开胃菜是烤奶酪球，给了我们6颗，还挺大方的。前菜是奶油鱼汤【crayfish soup with creamy chives】，汤里面有小小的干面包丁，汤头是用上等的鱼头熬的，浓浓的奶油配着鲜甜的鱼汤，小香葱作为经典调味食材，成就了一道经典的法式浓汤。主菜点的是奶油古早味的白松露虾仁猪肉配白米饭，这是一道法国传统菜，选材有超级鲜嫩的虾仁、口感浓韵的猪肉、迷你口蘑、还有少许胡萝卜，浇上香滑的奶油酱出锅。虽然虾仁与猪肉出现在一道菜里，但其实并不冲突，反而格外引起我的注意。强烈推荐这道菜。餐后甜点是传统冰淇淋，我点了一人份的，却给了3个球，再次感觉到这家店很大方。在享用完甜点之后，又端出了小饼干和牛奶巧克力招待我们。总体觉得这家百年老字号餐厅很大方，服务也很周到，菜的味道也有自己的特色。就是价位偏贵，前菜+主菜+甜点=约100欧元。Benoit