新春沉浸式好运到嘉，龙腾春意欢，品地道粤膳食！

🏮粤膳食，共飨宴，龙腾春意欢。海天阁辞旧迎新，全新升级的新菜单登场，招牌美馔温暖重逢。美味升级，经典相续，品别样广府地道美味。🌮

🐔首推美馔之魂：京鸭缘烤鸭。中国烹饪大师袁超英大师坐镇，运用传承 150 余年的挂炉烤鸭技艺，古有“枣木鸭子，梨木碳”的说法。尊崇 100 多年的枣木烤制方法精心烤制，鸭皮与鸭肉完美搭配，配以独家手工鸭饼，秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖食之，肥而不腻，入口即化，味道香美，回味无穷。🎉

🍲中国好食材，启味地道粤味。甄选中国好食材，发掘食材本味，匠心烹制，悉心奉呈，传承粤味。秉持甄选当季新鲜与本地食材的餐饮理念，传统统粤式佳肴并荟萃创新美味。

🍲推荐菜品：石斑鱼龙虾汤，鲜鲍鱼焖鸡煲、传统腊味煲仔饭，五彩椒酱银鳕鱼、三葱汁黑虎虾、鲜椒炆火雪花牛肉、风沙脆皮芝麻鸡、芙蓉松叶蟹等经典粤味。🍲
🍲“芙蓉秋叶蟹”：一道闻名遐迩的传统粤菜，其选用黄满膏肥的松叶蟹，佐以香浓幼滑的蛋清、牛乳，运用广府地道烹饪手法，烹制成滋补粤味。芙蓉蟹肉鲜而肥，甘而绵，蛋清牛乳香醇健骨，成菜状似雪白芙蓉，造色香味三者之极。🍲

🍲“鲜鲍鱼焖鸡煲”：先煎后焗，均匀入味。萃取鲜鲍鱼与鸡肉同焗，啫啫酱入馔，肉质鲜嫩里与酱汁融合，在唇齿间找到归属。灌注以细腻，食材融汇温情与灵感，应运出鲍鱼焖鸡煲的香味。🍲

🍲“五彩椒酱银鳕鱼”：选用肉质肥美滑嫩的银鳕鱼炸，后与浓香馥郁的秘制烧汁酱一起炒。出神入化般的秘制烧汁五彩椒酱，于寻常食材细节处精雕细琢，新鲜生猛的银鳕鱼佐以自制香浓五彩椒酱，传统菜肴用粤式烹调，至鲜至美。🍲

🍲“三葱汁炒黑虎虾”：三葱汁与黑虎虾不期而遇，在美食里体会荡气回肠的味感。秘制酱烹调黑虎虾，粤式创新手法诠释出刚柔并济的内在灵魂。品肉质鲜嫩虾，酱料破口而出，回味无穷。🍲

🍲“风沙脆皮芝麻鸡”：腌制数十小时，采用创意手法裹脆皮撒芝麻，鸡肉鲜嫩交织芝麻香醇，明炉猛火烤制 20 分钟后，牢牢锁住芝麻鸡之本味，后炸其上色。外皮酥脆麻香，肉质幼滑细腻。🍲

🍲潮流 IP 艺术家钱江盖饭老师「一手好牌」系列作品，呈现“好运到嘉·龙年必发”主题新年陈展装饰、一手好牌下午茶及龙年限定咖啡等。大年初一，将有舞狮表演、捞鱼「升」等现场互动活动；沉浸式打卡龙年氛围感。🎉海天阁(北京嘉里中心店)这也太好吃了吧朝思暮想的馆子米其林餐厅