旧金山｜Blue Bottle，湾区“咖啡届的苹果”

三藩的天气出了名，说变就变，随时翻脸。前一秒我还在Pier 14晒着停雨后短暂露脸的阳光，下一秒马上又下雨，吓得我又躲进Ferry Building。想起在里头经过大名鼎鼎的Blue Bottle Coffee，百无聊赖，我决定过去喝杯“鬼佬凉茶”。

起源于西雅图的星巴克在全球咖啡文化中的地位当仁不让，但崛起于湾区的高端咖啡品牌Blue Bottle同样逼格十足，被誉为“咖啡届的Apple”，已经成为游客来旧金山的必去打卡点之一。品牌Logo设计感极强，一个简单的蓝色瓶子标识很好地诠释了Blue Bottle这个概念。

Blue Bottle前身是Oakland地区某农夫市场内一个小咖啡摊。后来短短十年间，这股蓝色风潮以强劲的势头席卷全美，从湾区延烧到LA和NYC，甚至已经火爆日本东京。想要买上一杯Blue Bottle，你得有耐心排队。许是下雨的原因，幸运的我居然无需排队就买到了。

我点的是Flat White，但其实Blue Bottle最招牌应该是冰咖啡。这里的咖啡口感温和寡淡，也许并非咖啡重烘培口味者会青睐的，却也别有一番滋味，能红起来不无原因。

地址：Ferry Building Marketplace, Shop #7
营业时间：周一至周四6:30-19:30，周五至周日6:30-20:00

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