以下是一个福州三天两晚的经济型旅游行程安排及大致费用预算：

行程安排

● 第一天：

● 上午：抵达福州后，前往三坊七巷，这里保存着大量明清古建筑，是福州历史的印记和见证。漫步在石板路上，感受历史的韵味。门票免费。乘坐地铁 1 号线东街口站 C 西南口出，步行 10 分钟即可到达。可以在附近的小店逛逛，购买一些特色纪念品。

● 中午：在三坊七巷附近就餐，有很多小吃和餐厅可供选择，人均消费 30 - 50 元。推荐尝试肉燕、鱼丸等福州特色小吃。

● 下午：参观福建博物院，这是福州最大的博物馆，收藏了大量的文物和艺术品，展示了福建的历史文化和自然遗产。门票免费。地铁 4 号线至西门站 B 西北口出，步行 20 分钟到达。

● 晚上：前往达明美食街享用晚餐，这里美食云集，可以品尝到各种福州特色菜肴以及其他地方的小吃，人均消费 50 - 80 元。饭后返回酒店休息，建议选择住在三坊七巷附近的经济型酒店或民宿，每晚价格大概在 150 - 200 元/间，双人入住则每天每人费用为 75 - 100 元。

● 第二天：

● 上午：前往上下杭历史文化街区，这里早年是福州的商业中心和航运码头，见证着福州沧桑历史的变迁，可以了解福州民俗。门票免费。乘坐地铁 1 号线至达道站 C 口，步行 15 分钟到达。

● 中午：在上下杭附近的餐馆就餐，人均消费 30 - 50 元。

● 下午：游览烟台山公园，有着“万国建筑博物馆”的美誉，仍保留着百年前的山地街巷、西洋建筑和园林古厝。门票免费。乘坐地铁 1 号线至上藤 B 西北口出，步行 8 分钟到达。

● 晚上：可以在烟台山附近的餐厅享用晚餐，人均消费 50 - 80 元。饭后返回酒店休息。

● 第三天：

● 上午：如果时间充裕，可以选择前往西禅古寺，是王霸仙人修道之地，后于唐咸通八年建成佛寺，寺庙殿阁巍峨，蔚蓝壮观，古迹众多，在海内外享有盛誉。门票 20 元。地铁 4 号线凤凰池 D 东南口出，步行 15 分钟到达。

● 中午：在西禅古寺附近就餐，人均消费 30 - 50 元。饭后准备返程。

预算总计

● 按照上述经济型消费标准，各项费用大致如下：

● 交通费用（包括往返外部交通及内部交通）：假设高铁往返 800 元 + 内部交通 80 元，共计 880 元。

● 住宿费用（按两人一间经济型酒店计算）：每晚 150 元，两晚每人 150 元。

● 餐饮费用：每天 100 元，三天 300 元。

● 门票及游玩项目费用：20 元。

● 总计：880 + 150 + 300 + 20 = 1350 元左右（每人）。