京城探店 | 恰牛扒房Char bar&grill
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蜜境寻芬，美味绽放。前段时间，人气超高的北京三里屯通盈中心洲际酒店的蜜境早午餐，最近完成了焕新升级，带来了又一场别出心裁的味觉盛宴。值得一提的是，这次早午餐菜单中，餐厅选用了产自各地的珍稀蜜源，并搭配不同菜品。不仅为早午餐菜单赋予了层次丰富的香甜，又呼应了「蜜境」主题，让人印象深刻。
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餐前面包的黄油中加入了来自日照的白荆条蜜，蜂蜜的色泽艳丽，气味芬芳，口感甜润。前菜「挥动翅膀」，以鲜虾青瓜塔塔与杨枝甘露球组合呈现。两道小点口感清爽，最是应季。接下来的「振翅预热」便到了海鲜拼盘的环节，精选吉拉多生蚝、带子、黑虎虾等新鲜食材，并以黄酒汁佐味。口感鲜甜，清爽美味。
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「展翅高飞」的部分，可以在多款浓汤或意面中根据喜好自行选择。贻贝海鲜汤，浓郁的汤头与新鲜的贻贝搭配最是默契。酸甜的滋味，激发出贝类的鲜甜，回味无穷。而蛋黄面的馥郁，正是周末最饱满的味蕾礼遇。面条被酱汁裹满，每一口都格外享受。
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「自由飞舞」的主菜环节，同样有多款选择。香煎牛柳，肉香四溢，汁水丰富。而香煎海鲈鱼，鱼肉细嫩，炙烤的香气扑鼻而来，非常诱人。值得一提的是，酱料中来自新疆的薰衣草蜂蜜，自然芬芳，甜润适口，入口留香。
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不知不觉来到了最后的甜品关键，诱人的甜品推车，带着多款精选蛋糕来到桌前。蜂蜜蛋糕最是精彩，蜂蜜的香气让味蕾在甜蜜的氛围中遨游。草莓芝士蛋糕，乳脂的细腻在唇齿间弥漫，惹人沉醉。
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📍南三里屯路1号通盈中心洲际酒店三层
🕑周六至周日：11:30-14:30
我的美食日记朝思暮想的馆子这也太好吃了吧北京北京三里屯通盈中心洲际酒店