法餐超级大厨Joel Robuchon在全球开有多家以他名字命名的餐厅，累计有28颗米其林星。在东京，有以他名字命名的三家餐厅，Joel Robuchon、Le Table Joel Robuchon、L'ATELIER de Joel Robuchon，分别位列米其林三星、二星、二星，其中Joel Robuchon为tabelog全国TOP50，Le Table Joel Robuchon为tabelog全国TOP5000。
Le Table Joel Robuchon位于惠比寿花园广场，中午提供平价套餐，价格3050（很平价吧有木有，仅在平时）-8800日元不等，另有10%服务费，只接受预订，每天分四个时段。晚上提供土豪套餐。
我点了一客3050+2250（前菜、主菜、咖啡或茶，+2250前菜有三样），一客3950（前菜、主菜、甜点、咖啡或茶）。说是套餐，其实可选范围很多，原谅我因时间已久，每道菜名已不记得，只知道从前菜到最后甜品每到上菜时都有被摆盘SHOCK到，器物之美，摆盘之美，食材之美，味觉之美，这就是米其林的魔力所在，具体参见图片。
我们按照约定预定的时间前往，后面陆续有客人来，不一会儿堂内80个座位竟也快坐满了。有穿着和服的老贵妇前来（果然是高大上的惠比寿！被侍应生搀扶着进来），有一看就是家教良好坐姿端庄的富家女和男友共进午餐，还有中午一起约着聚餐的高级白领。感叹食物精致的同时，看这群人也是一道风景。
服务人员大概是1：4的比例，即一位服务员服务四桌客人，据观察颜值均很高，轻言细语，吃完一道菜，上新一道，节奏把握相当的好。
不喝酒的话，人均5000日元+。
浏览网址：http://www.robuchon.jp/latable-en，内附菜单。
预定网址：https://secure.reservation.jp/robuchon2012/restaurant_pc/rsv/grp_index.aspx?lang=en-US，英文，填写信息很快就会收到邮件，打印确认邮件前往。注意对男士穿着有一定要求。
日本东京乔尔·侯布匈
Le Table Joel Robuchon位于惠比寿花园广场，中午提供平价套餐，价格3050（很平价吧有木有，仅在平时）-8800日元不等，另有10%服务费，只接受预订，每天分四个时段。晚上提供土豪套餐。
我点了一客3050+2250（前菜、主菜、咖啡或茶，+2250前菜有三样），一客3950（前菜、主菜、甜点、咖啡或茶）。说是套餐，其实可选范围很多，原谅我因时间已久，每道菜名已不记得，只知道从前菜到最后甜品每到上菜时都有被摆盘SHOCK到，器物之美，摆盘之美，食材之美，味觉之美，这就是米其林的魔力所在，具体参见图片。
我们按照约定预定的时间前往，后面陆续有客人来，不一会儿堂内80个座位竟也快坐满了。有穿着和服的老贵妇前来（果然是高大上的惠比寿！被侍应生搀扶着进来），有一看就是家教良好坐姿端庄的富家女和男友共进午餐，还有中午一起约着聚餐的高级白领。感叹食物精致的同时，看这群人也是一道风景。
服务人员大概是1：4的比例，即一位服务员服务四桌客人，据观察颜值均很高，轻言细语，吃完一道菜，上新一道，节奏把握相当的好。
不喝酒的话，人均5000日元+。
浏览网址：http://www.robuchon.jp/latable-en，内附菜单。
预定网址：https://secure.reservation.jp/robuchon2012/restaurant_pc/rsv/grp_index.aspx?lang=en-US，英文，填写信息很快就会收到邮件，打印确认邮件前往。注意对男士穿着有一定要求。
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