终于来到札幌一幻拉面总店。这面有多好吃了，好吃到可以不要老婆的地步。进店墙上贴满了名人签名，菜单和上海不同分为3选3模式，先从仙虾汤，虾猪骨，虾秘制里面选汤底，再选酱油，盐，和味增里面选，本老板为了写评测吃了三碗，汤头都是秘制，口味选了酱油，盐巴和味增，区别是口味是味增，酱油，盐巴依次变淡，在这里本老板最喜欢的是酱油口味，因为可以层次感特别强，把虾的鲜，猪骨的浓，酱油的甜层次分布的特别好，如果喜欢口味清淡的可以选择盐的，这款是虾味道最浓的，再者是味增我认为有点盖过了虾的鲜味有点犯冲。叉烧，面就不细表了基本无挑剔。我来说说他们是怎么做到的9种口味。他们家和其他家一锅汤直接兑的不同，他们家所有汤都是现炒现卖，所以要等十几分钟。首先下单后，厨师会开炉灶把虾子爆香，再依次加入猪骨汤，仙虾汤，以及酱油，味增或者其他口味调教，大概3-5分钟。入碗。我认为这家店是别具特色的拉面，来北海道不得不吃。没时间的可以先去上海店尝尝，口味有点近似虾子海鲜意面，百分百推荐日本千岁虾拉面 一幻