一碗直抵灵魂的老妈蹄花汤

和老同学约在春熙路地铁口，那肯定得尝尝本地特色。直奔张太婆老妈蹄花川菜馆，一进门，服务员的热情劲儿就扑面而来，瞬间有种宾至如归的感觉，很快就被安排好了座位。

点了个 84 元的双人餐，性价比超高！招牌老妈蹄花先端上桌，满满一大碗，蹄花炖得那叫一个软糯，轻轻一夹，肉就脱骨。搭配的特色双味蘸碟更是一绝，香辣的和香辣中带点微酸的两种口味，每一种都能激发出蹄花不同的美味，让人欲罢不能。按照服务员小姐姐的建议，先喝了几口汤，哇，醇厚鲜香，满满的胶原蛋白在舌尖打转，瞬间幸福感爆棚。

接着是小炒肉，肉片切得薄厚适中，在锅里煸炒得微微卷起，油脂渗出，香气四溢。青椒和红椒的搭配恰到好处，既增添了色彩，又丰富了口感，用来下饭简直绝配，不知不觉一碗米饭就见底了。

番茄炒蛋也毫不逊色，鸡蛋炒得蓬松柔软，番茄熬成了浓郁的酱汁，酸甜的味道十分开胃。每一口都能吃到鸡蛋的香嫩和番茄的酸甜，两者完美融合，再配上春熙路美食探秘 | 张太婆老妈蹄花，地道川味超赞

最后上的三色凉面也给这顿饭画上了圆满的句号。面条筋道有嚼劲，三种颜色看着就很有食欲。调料均匀地裹在每一根面条上，吃起来麻酱的香气、红油的辣味和醋的酸味交织在一起，在口中奏响了一曲美味的交响乐。

🏠地址：这家店位于锦江区东大街下东大街 21 号附 20 号香槟广场二楼，地理位置超棒。⏰营业时间：从 10:00 到次日 02:00，无论是午餐、晚餐还是夜宵，都能满足你的味蕾需求。
春熙路