顺德水乡究竟是什么样子的，来容桂水上人家，就能以微见著感受些许水乡风情。
餐厅内内古建筑林立，水车旋转，烟锁河塘。餐厅外就是一线江景，一条古旧的渔船立于河流之上，里面真的住着一户传统的疍家人，他们从前就是靠这种船打渔为生，吃住都在船上。
（不过船家不喜游客拍摄，大家来到就看看就好了）

🍵黑蒜功夫汤
前有潮汕功夫茶，今有顺德功夫汤。
所有汤料食材经过炖煮浓缩在一壶里，浓浓的黑蒜风味，用茶杯倒着喝，有种不经意的风雅。

🦢水上卤鹅头
一只卤鹅最精华的部位当属卤鹅头，如果年份足够的老鹅头，当真是“千金难求”。
所以吃到这一份满满当当的卤鹅头，内心欢喜阿，关键是每一块都卤得入味，香气十足。

🦐椒麻罗氏虾
每一只罗氏虾都大只肥美，头部还满满是膏。用川式椒麻方式处理，浓油赤酱之中带着微微的藤椒香，好吃到吮指。

🐟卡盘姜豉酱老虎斑
鲜美爽脆的老虎斑切块之后，每一块都裹上姜豉酱。卡盘底下铺满大大粒的姜蒜，不放一滴水滋滋作响地焗熟。开盖后鱼香四溢，肉嫩到简直没有盆友，秒光的节奏。

🧊冰镇咕噜肉
咕噜肉本是传统的粤菜，酥炸了再用冰镇的方式呈现。入口是冰冰凉的酥脆，香而不腻，比传统咕噜肉好吃太多。

🐂果木牛扒
没想到在水上人家也还能吃到果木牛扒！切开里面是会爆汁的小粉肉~~每一口都充满牛油香气~

🍮焦糖姜撞奶
姜撞奶吃多了，没想到还有焦糖姜撞奶！焦香的甜味为姜撞奶增添了一丝别样的风采。

🍴觅食指引
📍水上人家·地道顺德菜
🏨地址：广东佛山顺德容桂街道德胜河南岸工农路16号（近柴油机）
🚗交通：距容桂渔人码头步行960米，建议自驾顺德我的美食日记这也太好吃了吧