饭香不怕弄堂深→_→吾鲤蟹肉饭🍚🍚🍚苏州吴江盛泽镇
💓弄堂鲤
地址：盛泽镇蚕花路86号
营业时间：周一至周日 11:00-13:00 17:00-20:00
🍚老板讲述这蟹肉饭的来源，没什么噱头，就是家的味道。盛泽靠近太湖，选取肥壮的太湖蟹拆了便是一餐美味，以前外婆做蟹肉饭给妈妈吃，后来妈妈做给她吃，一代代这么吃下来，胜似珍馐。
🍚用专业手法把蟹肉拆出来，自制猪油膏小火慢炒，油汪汪的，搭配酱油一起拌饭，鲜香满足~~~
🍚餐前是一杯琥珀色的正山小种，茶汤澄澈，入口醇厚，又有回甘，在吃蟹前喝一杯暖胃又暖心。佐餐的是一碗清甜的玉米排骨汤，在托盘的左手上方，我一般是先喝汤再吃饭，这个看个人喜好了。右手是浸在蟹油的蟹肉，左手是秘制酱油，跟我左手右手一个慢动作，把米饭搅拌均匀☆_☆哇哦~米饭软糯得恰到好处，蟹油裹着蟹肉的鲜香味儿，经鲜甜酱油的勾芡，每一口都是幸福感，饭里没有腥气，也不会觉得油腻。餐后，还有一杯红糖姜茶，甜津爽辣，浓郁的姜味，暖胃又贴心~~~
🍚这碗蟹肉饭虽不能说惊艳，但当得上“好吃”二字，不用自己动手的蟹肉饭，自然是满足的。