第一次的米其林（台灣叫米芝蓮）三星餐廳體驗算是無心插柳。
下午在信義區逛街，
五點多時開始思考晚餐的選項。
太太說這周圍有家米其林三星，
但聽說要預定，
臨時去不知是否有座。

既然附近，
試試唄。

電梯門在Bellavita的5層打開，
紅與黑的暗沈色調強勢地衝擊著我的視線。
是這裡嗎？怎麼像夜店？
我回頭看看太太，
滿臉疑惑。
沒錯，就是這裡，
太太一臉興奮。
好吧，
這是米其林三星餐廳L’Atelier de Joël Robuchon給我的第一印象。

沒有預定，
順利落座。

也許心理預期太高，
也許是主廚Joël Robuchon先生返回了法國，
只剩下副主廚，
接下來的劇情沒有太多懸念，
也沒有太多驚艷。

前菜的蟹肉魚子醬、嫩煎鴨肝感覺還好；
主菜的油封羊肩肉稍有亮點，
和牛卻是毫無印象；
好在收官的甜品輓回了顏面。

總體感覺：
1.甜點高水準，前菜次之，主菜差強人意。
2.擺盤精美。
3.正餐吃不飽，但麵包送了很大一筐，沒吃完，打包帶走了。
4.服務感受一般，服務員雖然是台灣人，但耳濡目染有種法國人隱隱的傲慢。
5.米其林的標準不過是見仁見智，不必迷信，也並非一座難求，我們臨時起意，也成了當晚第二桌客人。
6.很想吼一聲，老闆，打碗飯，泡菜。中国台北侯布雄法式餐厅L’ATELIER de Joël Robuchon