函馆必吃|村上海胆
说道海胆,大家都吃过,那海胆喜欢吃什么,大家知道吗?海胆爱吃海带,也就是日本料理中一定会用到的“昆布”。每年六、七月份,日本海域里长满了肥美的昆布,于是海胆大军便静静的躲在昆布丛中偷吃,北海道就是捕捞海胆的热门地之一。
所以到了北海道一定要常常海胆,不过,在这家店,除了大家熟悉的刺身、海胆盖饭、还可以吃出多种花头哦!

村上海胆
这家店在中国和日本的点评上都名列前茅,可以说是公认的海胆专门店,他家的海胆基本上都是当天捕捞的。我们去的是札幌站前店,这是一家新店,完全现代化的专修风格,不仅环境优雅,而且可以在平板上看着图片和中英文点单。本来想一人一碗价值300多人民币的海胆盖饭,好爽地大吃一顿,看了下菜单觉得很有趣,不妨多试几种做法。

自家腌海胆
极品下酒菜,建议配合茶泡饭一起吃。
海胆可乐饼
高级食材与经典B级美食的混搭,很有意思。
奶油焗海胆
这个超级好吃,强烈推荐,底下的焗芝士并不是完全的西式口味,而是温和的日式,为什么呢?因为里面混合了大量的豆腐,柔软而清爽,与海胆是绝配!厚蛋烧海胆
筑地市场里最受欢迎的日式烧蛋,熟悉的配方 ,不一样的组合,外面亮晶晶的是勾芡,颜值很高的一道菜。
海胆天妇罗盖饭
喜欢吃油炸食品的朋友不要错过~
海胆茶泡饭
汤头太鲜了,不过一点也不会盖过海胆的原味,不错的主食之选~

地址:函館市若松町7番1号
营业时间:11:30〜15:00,17:30〜22:00
定休日:星期天,年末年初
北海道函馆这也太好吃了吧日本料理海鲜大餐村上海胆店
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磨人哒小栗砸关注
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