纽约的Omakase真的蛮多的，但是动辄消费顶配的标准也真的会让吃货们掂量掂量。
路过华盛顿广场附近的时候，发现一家连招牌都没有的店，好奇心作祟非要弄清楚是干啥的。进去才发现是Omakase，而且人家一般不接受walk in，要预约。心里犯嘀咕，有什么了不起，哼。但是好在我去的时候不是餐点，所以有位置能吃上。
🍱这家叫Genki（元气）的店小而精致，大家围坐在台前看着寿司师傅从挑选食材、精心烹饪到一贯贯递到面前。刀锋在肉间游走，如花瓣如蝉翼的鱼肉晶莹剔透。喷枪的火舌逼出油分，滋滋作响，升腾出更炫目的火焰。
我算是个挑食的人，不爱生食也不爱红肉，更不吃内脏，但因为之前做美食栏目制作人和评委的缘故，吃了大量日餐，对那些天生不爱吃的食材尤为挑剔。但是...真的有被惊艳到
🍣A5和牛+海胆+鹅肝的组合，除了海胆都属于我不吃的。下口前真是给自己打足了气才张嘴。屏住呼吸开始嚼。嗯？一点也没有牛肉和鹅肝的腥膻。三种食材呼应的香氛浓郁特别强烈，所谓满嘴留香这个可以称得上标杆了。一点点海苔的咸脆，海陆空全体出动，必点！必点！
🍮还有一大惊喜是甜品，我以为甜品无外乎是那几样，谁知道竟然是鳗鱼？从来不知道海鲜还可以做甜品的。烧过的鳗鱼颗粒与一丝丝甜味崩开，能回味很久。
🍶其他每一贯都味觉在线。主厨Brian也很有趣，幽默又诚恳，不是那种天花乱坠搞概念消费的人，就是很认真的做好每一道，每个问题的回答老实到让我觉得还能这样做生意的吗？哈哈哈。
我点的是$96 17贯的，还有$68 13贯的选择。

📌552 LaGuardia Place #4 , New York, NY 10012

这也太好吃了吧我的美食日记走！去探店纽约