四十年老味道｜不忘初心｜招牌烧肉粽和古早味厦门小吃超棒！

⛩餐厅：1980烧肉粽·四十年老厦门味道(中山路店)
📍地址：中山路353号(近工人文化宫旧址)
🚗交通攻略：地铁坐到中山公园站。

🏝环境：
他家是连锁的，厦门有很多家门店，中山路店门脸看起来虽然不算大，但是进去后才发现里面很宽敞，复古式装修，印花色桌子，木质椅子，仿佛时间一直停留在旧时的厦门。位置宽敞，夏天里面也很凉爽，在中山路上的小吃店有这样舒适放松的环境真不错。

门口明档餐台，整齐的码满了各种各样的食材，价格也是一目了然，干净卫生，吃的放心！

🍽【推荐美食】：
🛎#厦门烧肉粽#
😋粽子江湖一直有甜咸之争，我是肉食爱好者，最爱的还是肉粽。相比较江浙一带的咸肉肉粽，闽南烧肉粽才是肉粽中的极品美味。肥瘦相间的五花肉包裹在糯米之中，经过高温蒸煮溢出香润的肉汁，完美释放在糯米之间。绵软的一粒板栗🌰又恰好中和了肉的油脂。你以为这就结束了吗？还有虾干、香菇、花生等，咸蛋黄绝对是点睛之笔，细腻绵沙咸糯。

之所以叫“烧肉粽”，重点在“烧”字，就是要乘热吃，剥开粽叶后点缀些许香菜，加上灵魂甜辣酱，1980家的甜辣酱是自己做的，味道跟其他常见的不一样，非常好吃，不管是蘸粽子还是海蛎煎都好吃。

每次带外地朋友来吃都说好吃，因为太多游客都想要带走给家人分享，1980就做了粽子礼盒，一盒四粒，除了烧肉粽还有花生、红豆等，但我强烈推荐招牌的烧肉粽，一定要买！

🛎 #厦门沙茶面＃
🍜 中山路上到处都是沙茶面，这家绝对是好吃的，作为本地人也经常来吃。一碗好的沙茶面，无非就是汤头和配料，这家的沙茶汤，自己磨的花生酱后自己做的沙茶，鲜甜辣调配的很好。可加的配料在门口就能看到，从海鲜到猪内脏到蔬菜等，丰俭由人。我加了新鲜的鱿鱼和虾等，和沙茶酱完美结合，汤汁吸收了海鲜更鲜甜，还有沙茶必配的豆腐，浸满了沙茶汤，吃起来特别入味。

其实沙茶酱自己煮面煮菜放一点都很好吃，但是很多人现在已经不会自己做了，可以在这买现成的，回家夜宵煮泡面🍜的时候放上一勺简直绝了😋！

🍬饮品推荐闽南特色烧仙草和奶茶，吃的多了，搭配喝点草煮仙草冻特别降火，加了奶茶超好喝，在这家不但各款厦门小吃好吃，一站式吃全，还可以买了带回给家人分享。
向往的春天带妈妈旅行我的美食日记1980烧肉粽·38年老厦门味道(中山路店)