北京探店|土著推荐给我的一家涮肉店！
向往的冬季北门涮肉(美术馆店)全世界吃火锅
💨冬日里一顿暖暖的涮肉是绝对不能错过的，那么你知道涮肉和火锅是不一样的吗❓

🤔没错两者是有区别的，我也是经过土著讲解才知道的🍲火锅最注重的是锅底和调味料对味蕾上的冲击🍖涮肉就是简单的清水配葱姜枸杞大枣的锅底，然后先涮肉，用涮完肉的汤煮其他配菜。🔝还有最大的区别就是，火锅可以放锅里煮，而涮肉是涮几下就可食用，是不离筷子的，涮肉对于切肉的师傅是十分严格的，必须"薄"否则是涮不熟的❗

🙇我觉得吃传统老北京涮肉，必点的就是手切鲜羊肉和传统麻酱了。他家的肉非常好涮，吃在嘴里很嫩，而且肉质又很厚，在配上特调的麻酱绝了👍涮一些肉后可见肉汤还是很清澈，在涮蔬菜就是可以喝点肉汤喽✌

📍详细地址:
北京市东城区美术馆后街60号
🕕营业时间:
10:00—22:30
🚌交通攻略:
公交:乘坐104路、108路、2路，在大佛寺站下车。
🌟亮点特色：
极品手切鲜羊肉、手切牛花腱、京味炒红果

👀看到这里还在等什么，赶紧去搞一顿涮肉暖暖身吧！让这个寒冷的冬天有些烟火气息✌