曼谷探店 | Sala Rim Naam
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来曼谷，怎么能不体验一下皇室传统泰餐是什么味道的呢？位于曼谷文华东方酒店的Sala Rim Naam从1983年开业至今，主打道地且精致的泰式皇家料理，一直深受食客欢迎。由于特殊原因，餐厅停业三年后，今年终于重新恢复营业！
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不止如此，这间餐厅还将美食与泰式表演相结合，用餐的同时还可以欣赏到多种泰国传统表演！特别是可以让外国人能够更为沉浸式了解泰国文化，非常有体验感。例如演员以孔剧的形式反映了罗摩王帕拉兰和魔王通萨肯的军队之间的战斗，亦或者以舞蹈的方式寓意祝福，同样也是泰国传统文化的代表之一。
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这里的晚餐以套餐的形式呈现，五道式的菜单多以传统皇室料理为主。四款开胃前菜，选用了多种泰国特色食材并结合花朵、水果的元素，呈现在餐桌之上。口味清爽的同时，又可以感受到纯正的泰国滋味，让人印象深刻。
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鲜嫩的带子，经过炙烤后又赋予了一层芬芳的香气，配以椰汤和罗望子的调味酸中带甜，格外开胃。最后的虾酱的提味，又将味蕾再度唤醒，如此奇妙的组合，既互相冲突又彼此融合，十分惊艳。
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红咖喱牛柳的味道浓郁，香气十足！牛肉在咖喱汁的浸润下，让人无法抗拒，每一丝香料的拿捏都恰如其分，特别是蒌叶的运用，堪称精彩。与另一道藕片的滋味巧妙衔接，非常喜欢的组合。
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最后的甜点以经典的芒果糯米饭以及椰子冰激凌作为收尾，而petit fours则以四款造型精美的泰式甜点呈现。与此同时，今晚的演出也进去尾声，掀起了整晚最后一个高潮。
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子曼谷曼谷文华东方酒店