重庆地道老火锅👍非遗老字号🔥巴将军！

🕊️见信悦，展书容~
hi！我是欣朋~
没错，现在又要给大家推荐火锅了，外地朋友国庆打算来重庆旅游，这家火锅是我会安利给外地朋友的火锅，是真真正正的非遗老字号火锅，你不仅是在吃火锅，更是在感受重庆的历史文化！

ღ店名ღ🏅
巴将军·非遗原味火锅（解放碑店）

ღ位置ღ🌵
解放碑八一好吃街，督邮街二楼

ღ交通ღ🚌
可以坐轨道交通一号线/二号线到较场口
轨道交通二号线到临江门

ღ停车ღ🅿
建议停在国泰广场走过去很近，国泰广场基本不堵车，而且会员停车有优惠！

ღ服务ღ🌈
这个服务不摆了，小姐姐都好热情哟，态度好，上菜快，还提醒我们系围腰，真的要给服务点赞！

ღ菜品推荐ღ
👍《非遗锅底》
锅底是传统古方工艺，工序很多，店里把工艺流程做成了塑像，就是最后一张图，从选料、配料、治料，再到熬油、下料、掌火、固色、升香，最后冷却、发酵，非常完整的解说哟！巴将军原味火锅(解放碑店)
巴将军的底料经历了4个小时慢火熬制，15天陶缸自然发酵而成的！坚持了很多年，终于在2019年申请到了非遗，真的是非常难得，是保守初心的火锅，值得尊敬！送外地友人或者自备特产都可以考虑他们家的415火锅底料，真的很有意义！
👍《将军巴大碗》
八个不同口味的菜品，珺花毛肚鹅肠海带苗嫩肉片发鱿鱼莴笋头平菇一次拥有，每个菜都好好吃！
👍《牛气十足》
鲜牛肉，牛气十足，金牛摆盘，牛肉鲜嫩，超好吃的哟！
👍《将军腰片王》
大刀厚切，就像重庆妹儿爽快的感觉！处理的非常干净，吃起没得异味，裹上火锅底料，配上干海椒面，好安逸！
👍《一米羊肉》
足有一米长的木板装羊肉卷，不仅好看而且好吃，新鲜嫩滑~搞起！

ღ非常适合闺蜜聚会｜情侣约会｜公司团建等

ღ标签ღ
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