曼谷∣从烹饪教室到米其林
🇹🇭在泰国这个美食国度的旅行，从街头小吃到高级料理都吃过不少，而这次给我留下深刻印象的是一家开在商场里的烹饪教室，而它竟然还成为Bangkok Michelin Guide《曼谷米其林指南》的上榜餐厅。
🍽Bangkok Bold Kitchen：曾经是曼谷旧城区里的一家厨艺学校，在主厨Nhoi的创造力下，把传统的泰国菜和新派料理融为一体，既有怀旧特色，又不失创新，难怪能够把“口口相传”的菜单搬上米其林餐厅。

🥘菜单的五颜六色充满了文艺范，好像每一道菜色都跟印象里的泰国菜不太一样，选了厨师推荐的“虾仁炒饭🍤Shrimp paste fried rice”作为主食，看似简单实则非常丰富，泰国的香米饭炒得完美，虾仁有足足四大只，配的酸辣酱汁更是为米饭添加了另一种层次的充实感；另外选了“Chicken Khao soi”,🍝一种用鸡蛋浇上北部咖喱酱汁的面条，非常当地和传统的美食之一，原本想着是小吃类的，没想到分量很大，酱汁做得好吃到把面条全拌着吃光光，很有家常菜的感觉；搭配的饮品和甜点也有惊喜。
🐔泰式小阁楼的氛围很舒服，最特别的是餐桌上的公鸡餐盘，是餐厅的标志；虽然已经成为米其林餐厅，里面却依然保留着烹饪课程的教室，也是曼谷少有的能够在餐厅里直接学习泰国菜厨艺课程的餐厅。
💁服务非常友好，很贴心地介绍各种代表性的菜色，询问能够接受的辣度、咖喱香料等；上菜很快，英语讲得很好。
💰评选上米其林以及TOP30的餐厅，人均80左右，个人觉得是性价比很高的餐厅，很合适家庭、好友聚餐，是旅行中比较有特色的；烹饪课程则需要额外预定和收费。

📍位置：目前在曼谷一共有三家分店：
1⃣LG Floor, Central Embassy（入选米其林指南）
2⃣2nd Floor, Riverside Plaza（在河畔边的商厦，需要坐船过去）
3⃣5th Floor, Central Bangna
🕚营业时间：11:00-22:00
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