酉夕炉端烧——初看到此名，还在想炉端烧为何意？百度后才得知，炉端烧是一种风靡日本的烧烤形式。相传源自江户时代的日本海边，很久以前，当地渔民最喜欢在海边的沙滩上点上篝火，烧烤新鲜捕获的鱼贝，高达900度的高温炭火烧烤而成的海鲜美味无比。这一美味偶然间为途经的幕府将军品尝，回到城中念念不忘，固让随从在室内建造大沙盘，里面点上篝火，把海鲜串上竹签插在沙盘周围烧烤，再佐以特级清酒实为享乐。

酉夕炉端烧在磐基五楼，位置较隐蔽，没注意还会错过，推出商场门走向露台才发现这里还有间独特的餐厅。由一条小径通往餐厅，入门即可看到吧台位，喜欢就近吃美食，并看着厨师现场制作必是坐在此最佳。约会、谈事还有着雅座和包厢可选择。

日式的料理不但有着精致的摆盘，而且在出品上精益求精。开胃的前菜，以水果为主，加入百香果汁，酸甜可口，不但清爽更打开了味蕾。

以鲍鱼、虾仁、蟹肉为主的一道精品沙拉，从视觉及味觉带来着不同的冲击，食着鲜嫩的海鲜，品着最原汁原味的鲜美。

即为日料的一种，怎么可能没有刺身，一道刺身三品，可是带着迷一样的色彩，揭去了外衣，透露出其美艳的色泽。一片三文鱼，一片金枪，一头牡丹虾，那色泽美的让口水不由的在口中转动。一点现磨芥末抹在刺身上，再沾上点酱油入口，那满足感瞬间飙升。

即为炉端烧，那主打的必是烤物，整条的午鱼烤成了妖娆的S形，而上菜的仪式感更上让人惊艳连连。现烤出炉的午鱼，肉质鲜嫩的滴出汁来，只有少许盐巴抹在外面，更能吃出鱼的鲜味。

霸王花豚骨汤，霸王花有着多种滋补而清补的仙人掌科，加上了豚骨一起炖，汤清而味鲜美，在食完烤物来一份再好不过了。

香煎三文鱼，不爱吃生的，那这个必是最佳的选择，鲜而不腻，不会软烂，略有点肉的口感。

食了鱼怎么也不可以错过和牛朴叶烧，略烤过的和牛，咬下去还有汁流出，吃的就是鲜嫩的口感。

最后当然是主食了，爱鳗鱼的人必是不能错过蒲烧鳗鱼饭，其实已经食的太饱，但看到鳗鱼饭不由的又想食下，厚实的鳗鱼烤的皮脆，肉香，拌在饭中，口感超级赞。

最后再来一份甜品布丁，真是太满足了，撑到胃满满的。

说是炉端烧，其实并不止，这里还有着许多的美味待多次来品味。中国厦门酉夕炉端烧