原地过年要把年夜饭吃出新高度
转眼又是一年,2020年过得飞速,不能旅行过年的时候,在家要吃好!还记得小宽在他的《饭否》中写过,如果有外地或者外国朋友来北京,请他们吃烤鸭到底去哪儿,不去两大老字号,嘉里大酒店的海天阁要名列前三。在北京过年,当然要吃北京特色,以及吉祥名头的各种大餐。

🏮【年夜饭】
海天阁的贺年菜单特别适合家庭团聚,从精致的头盘开始,一道道精选凉菜就已经让大家跃跃欲试。珍品粤式慢火靓汤暖胃又暖心,寓意吉祥的鱼,在年夜饭中必不可少,年年有余,象征着富足。
在粤菜中体现烹饪技艺的名贵食材也都囊括其中,像海参、松茸、瑶柱,一个都不能少。象征喜庆团聚的盆菜,捞到风生水起的“捞鱼生”,过年吃“虾”笑哈哈。
🥟主食必须有多彩的手工饺子,最后以甜品收尾,寓意新的一年甜甜蜜蜜,圆圆满满。
盆菜是阖家团圆宴上不可或缺的一部分,海天阁的财源滚滚盆菜,适合四至五人聚餐。
阖家团圆宴的贺年菜亦可以零点和外卖,在家也能吃到大厨的好手艺。
🥬年夜饭菜单:
风生水起:鲍鱼三文鱼捞起
迎春接福:松茸花胶炖土鸡
大展宏图:京鸭缘枣木烤鸭
吉庆有余:清蒸石斑鱼
财运亨通:香酥牛肋排
腰缠万贯:海参焖鲍鱼
满园春色:蟹肉扒时蔬
财源广进:三色北京水饺(猪肉白菜、牛肉芹菜、菌菇蔬菜
姹紫嫣红:香芋糯米糍配时令水果
财源滚滚盆菜:鲍鱼、海参、虾、火鸭、花菇、大白菜
 
🎁【可以带走的年礼】
过年吃年糕是我们的老传统,海天阁的贺年年糕可是珍贵的燕窝南瓜年糕。两种食材结合,既营养又健康,再通过辅料调味,让口感层次丰富——用冰片糖与生姜熬制的糖水带着淡淡的姜香味,加入椰浆和糯米粉后,更是将软糯丝滑的口感推向极致。年糕整体外观形似金币,象征喜庆吉祥的福字居于正中。口味选择多样:椰汁、红豆、红枣、桂花、橙汁等。还有四种礼篮和花开富贵聚宝盆菜,包含团圆肘子、酱汁老鸭、茶礼盒、红酒、香酿酒及多款特色团聚庆礼。
 
❤海天阁
💰人均:350
📍地址:北京朝阳区光华路一号北京嘉里大酒店北京海天阁(北京嘉里中心店)向往的冬季我的美食日记
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