怕不是越南河粉做得zui好吃的氛围感餐厅了吧？

忍不住想把自己最近很喜欢的氛围感餐厅
拿出来与大家分享👏
东南亚风格融合菜，原曲廊院主厨操刀
印象深刻的是
几乎每一道菜各配不同的秘制酱汁
就连每桌无限供应的零食炸虾片搭配的
那个淡绿色酱都是他们独家调制的！在别家吃不到
意大利香菜、鹰嘴豆和花生酱融合在一起….
是春天万物复苏的味道♥️
真的是全北京最好吃的蘸酱啦[强]
店家的用心体现得淋漓尽致，每一道食材的把握、搭配、以及摆盘都逐一令我心生佩服‼️
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洞穴风设计的空间很chic
琳琅满目的吧台墙看着也很震撼[强]
还有满满一酒柜的葡萄酒🍷不同年份产区，还有不少小众国内酒庄的，侍酒师帮忙选的酒也很对我路子‼️
很喜欢他家用餐的大沙发座位，超级柔软舒适！
而且总共就没设几桌座位，与其他客人隔很远
也只有在这样的用餐环境里，才会真心感到身心放松吧
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🍴SomeSome越南粉
说是北京越南粉天花板应该没人会反对吧！
会现场操作浇汤烫肉倒入食材～仪式感满满👏
肉眼可见新鲜的M9和牛由红润的色泽瞬间变浅…
和牛灰常轻薄细腻，口感鲜嫩入味～
长时间熬出来的汤真的好浓郁鲜美‼️
香茅、小米辣的提鲜恰到好处
宽厚有糯感但不易散断的河粉，真是一口大满足啊😌
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🍴肉酿羊肚菌&豌豆酱
这一道的摆盘实在惊艳‼️
把牛肉、猪肉和带脆骨的鸡肉混打成泥
统统灌入羊肚菌里，再搭配豌豆和薄荷磨成的酱泥
浓郁特别的羊肚菌夹杂着丰富层次感的肉香
而豌豆酱的清新中和了肉馅的油腻，一切刚刚好
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🍴焗烤斑节虾&胡萝卜酱
这一道比较惊喜的是，每一只斑节虾去头去壳后
用柔软的香茅杆串到一起，这是怎么做到的？！
焗烤的虾肉散发出鲜嫩的香气，口感很紧实Q弹！
而混合橙子的胡萝卜酱又可以把斑节虾的鲜甜激发粗来
你细品，香茅的香气也贯穿其中，真的太赞了[强]
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打心里推荐这家Fun Dinning的氛围感餐厅
虽然客单价500小贵，但食材服务绝对配得起👏
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📍Some Some cocktail&kitchen