一部中国陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龙泉。

龙泉青瓷可以追溯到三国两晋代，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系。被列入宋代五大名窑之一的哥窑，以黑胎、厚釉、开片为特色，是高雅的造物，深受文人士大夫的喜爱。

龙泉青瓷青正简幽，可谓青瓷釉色与质地之美的顶峰，青如玉、明如镜、声如磬，几乎成为“宋式审美”的代名词。

龙泉青瓷秀丽端庄，是中国青瓷审美的最高典范。自瓯江走海上丝绸之路，远销海外，以“雪拉同”之名，成为中国文化对外传播的重要使者。

龙泉的传统烧制技艺，是历代青瓷工艺的集大成者，已被列入世界级非遗名录，也是“人类非遗”中第一且唯一的陶瓷类项目。