京城探店 | 金阁中餐厅
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顺四时之序，品应季珍馐。春天的餐桌总是格外丰盛，正如北京金融街丽思卡尔顿酒店金阁中餐厅，也在最近推出了多道春鲜时味。餐厅以时令食材入馔，汲取自然灵感，保留食材至臻本味，将一抹抹春意呈现餐盘之上，于山川风物之中食春品春。
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火丁法葱百合炒蚕豆，春天的蚕豆最是甘甜饱满，将蚕豆搭配细腻百合，更是将春日的清甜完美演绎。佐以火腿丁与法葱交织出诱人香味，并搭配独特调味，让味觉体验清淡之中的食物本味。
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咸鸡春笋翅汤煮花胶，仿佛是腌笃鲜的升级版，餐厅自制的咸鸡咸鲜入味与春笋清爽脆嫩的口感结合，堪称绝美。而黏糯弹牙的花胶，又赋予了浓郁迷人的味蕾体验。每一口都是无比的享受，犹如春日暖阳，带来舌尖丰盈滋味。
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荠菜文丝花胶羹，作为一道传统美味，这道羹汤清新可口。花胶赋予汤羹弹嫩口感，荠菜清香鲜美，汤汁浓郁滋润，将味蕾沉浸于温暖春日。而春笋油焖5头鲜鲍，精选当季食材与鲜鲍入馔。春笋带着清爽芳香，与柔韧的鲍鱼融合，每一口都是满溢的鲜香，入口的丰饶口感让人陶醉其中。
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📍金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店二层
🕑11:30-14:30; 17:30-21:30
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子北京北京金融街丽思卡尔顿酒店