新西兰南岛美食餐厅3：Fleurs place，Moeraki

地址：169 Haven Street，Moeraki

营业时间：周一二休息；周三至周日早上十点半开始营业

距奥玛鲁（Oamaru）38公里的摩拉基（Moeraki）小镇有两大宝：一是海面上那些经数百万年风化而成的巨型圆石，二是一家海鲜餐厅Fleurs place。这家餐厅被《寂寞星球.新西兰》的作者誉为“南岛最好的海鲜餐厅”。好到什么程度呢？“如果经过不去吃简直是犯罪，食材都是每天早上从海里捕捞上来的海鲜。”

这是小镇上一处僻静港湾，渔船停泊水中，白鸟从天空掠过，远山若隐若现。Fleurs place就隐匿于港湾一隅，尽管她令世界各地美食爱好者趋之若鹜，却一点也不张扬，与周围的自然环境浑然一体。

Fleurs place外观极其普通的平房，粗粝又不失小清新，总之就是那么特立独行。推开这扇门，一个不可思议的美食世界从此开启。

店员们会向客人耐心的介绍菜品特色，也会非常得体的询问客人的用餐感受。越来越多的中国客人慕名而来，现在餐厅里还有中文菜单以及会说广东话、普通话的华人女店员。

不过，当天新鲜捕捞的海鲜菜谱由餐厅女主人弗乐•沙利文（Fleur Sullivan）亲自书写，每天都不一样。所以偶然来到这里，吃到什么美味，真是种运气。

菜的分量都不小。吃完前菜，等这条新鲜捕捞的比目鱼上桌时，我们一家已经几乎半饱了，最后自然是扶墙走的节奏。结账118纽币（折合人民币约530元）。元妈元爸共同的感慨是：在国内装修高大上的餐厅里，这个消费估计是吃不到如此新鲜特别的美味。

餐厅前台下，有个小小的儿童角，放着玩具、绘本，很吸引元元。她身后那位白发苍苍、气质独特的女士就是餐厅女主人弗乐•沙利文。这个情景，就像发生在寻常人家里一样，自然、亲切。

以说，这家餐厅以及她的女主人注定是个传奇。在新西兰旅游局官网上看到一篇文章这样介绍弗乐•沙利文，这里摘录两段：

作为经营者与主厨，弗乐·沙利文在酒店餐饮业工作了20年，包括中奥塔哥地区屡获殊荣的奥利弗餐厅（Oliver’s restaurant）与克莱德（Clyde）的小餐馆。此后，她决定搬到临海的摩拉基，换一种方式生活。

虽然“追随在摩拉基海边居住的梦想”表面上是为了从癌症中康复过来，但沙利文对这里各种各样的食材产生了浓厚的兴趣，比如被丢弃的鱼头和骨架、被冲上岸的海藻和野生的本地菠菜。

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