“清远鸡竟然还能这么吃？这道橄榄鸡煲你绝对没尝过！”
说到清远鸡，除了最经典的白切鸡做法，大家一定不能错过的就是打边炉！这道橄榄鸡煲，真的是让人欲罢不能，特别是我最喜欢的石橄榄鸡煲，简直就是养生必备，尤其是给家里老人吃，超好！
这道橄榄鸡煲的汤底特别讲究，采用的是野生的石橄榄，那个汤味浓郁中带着一丝草香的回甘，喝上一口感觉就像是在喝大自然的味道，很特别。每次喝第一口，就有一种说不出的清香感，瞬间让你觉得自己在吃的不仅仅是鸡肉，而是一次养生之旅。而且，汤底还带着那种天然的甘甜，不是那种死甜，喝了不腻，反而特别舒服。
然后就是清远鸡的部分啦，鸡肉是现切的，选用的是清远1.5号苗，那肉质超级嫩，简直滑嫩到不行！刚烫一下就能吃，鲜美的肉质口感让人每一口都停不下来。不同于一些鸡肉吃起来有点老或者干涩，清远鸡的肉质细腻，吃到嘴里完全是嫩滑的感觉。
当然，吃这道橄榄鸡煲之前，最重要的一点就是，先喝汤！因为那个汤底的味道太特别了，喝上一口，能让你更好地品味接下来的鸡肉，整个味觉层次都会更加丰富。如果你不先喝汤，直接吃鸡，可能就错过了这个美味的关键。
最近我刚好去了清远的长隆，带着外地的朋友一起去吃了这道橄榄鸡煲，大家都很惊讶，这个地方的鸡竟然能这么嫩，汤底又有这么独特的风味。特别是家里有老人的朋友，推荐这道鸡煲真的很合适，既能吃到美味，又能兼顾到养生。
总之，这道石橄榄鸡煲是清远鸡吃法中的一个亮点，尝过一次后就会记住那种滋味。如果你来清远，一定不要错过，绝对是一次吃得舒服又养生的体验！
清远这也太好吃了吧我的美食日记