丽水龙泉，原名龙渊，因“七星龙渊剑”而得名。龙渊剑由欧冶子和干将联手打造，也是中国第一把铁剑。唐代讳“渊”而改名，是名副其实的"剑都"。有趣的是，龙渊剑曾为李渊、张三丰的佩剑。

春秋时期，制剑术以吴越地区最著。欧冶子为越王铸了湛卢、纯钧、胜邪、鱼肠、巨阙五剑，被誉为中国古代铸剑鼻祖。

龙泉剑创制至今，已有二千五百多年的历史，形成了“坚韧锋利、刚柔并寓、寒光逼人、纹饰巧致”四大特色，贵为“国礼”。

中国最好的剑，在龙泉，已成为一句共识。龙泉宝剑的锻制技艺，已被列入第一批国家级非遗名录。