利马是秘鲁的首都。由于它在遥远的南美洲，利马在中国人心中知名度并不高，其实它最大的标签是美食。

先来看一组华丽丽的数据：根据 Taste Atlas 国际指南的 2023 年排名，秘鲁首都利马评分为4.66，仅次于佛罗伦萨 (4.71) 和罗马 (4.68) ，被评为世界上第三大最佳美食城市。

2023年6月，世界50家最佳餐厅的评选结果在西班牙颁布，利马的餐厅Central名列第一！

而且在top 50榜单里，利马的餐厅占了四席；在top 10里，利马的餐厅占两席！这真的很厉害了。

秘鲁连续6年蝉联“全球最佳美食目的地”。

秘鲁拥有得天独厚的自然资源，既有绵长的海岸线，也有壮阔的安第斯山脉，以及物种极为丰富的亚马逊雨林。从新鲜捕捞的海鲜，到安第斯山脉的羊驼、豚鼠，多达3000种的马铃薯，这些都成为利马美食丰富的食材来源。利马人将独特的本土食材融合世界各地的烹饪技术，创造了利马无可替代的美食文化。

利马秘鲁
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