冶春茶社🫖开启扬州慢生活
🍵到了扬州，总要去冶春茶社吃一顿早茶吧～
🌿始建于清代中期的冶春园是清代诗人王渔洋的私园，临水而建数间茶社，相掩于清溪翠柳之中，颇为幽静。倚窗而坐，凭栏而望，窗外那似动非动的河水，都变得朦胧起来；暗香浮动，鸟语雀喧，掩映在树影婆娑之间的亭台水榭，也都变得灵动起来。在这样的园子里饮茶食膳，饶是三分味道也变七分，更何况冶春茶社有着十足十的好滋味。
🎐相较于冶春园的精致庭园，我更喜欢的是这里的烟火气。早茶时间有咿咿呀呀的戏剧表演，当地老人吃过早茶就围坐在亭子里听戏，一旁还有贩售传统手工玩具的小摊位，也有挑着担子卖藕粉的小摊贩…… 这才是扬州慢生活最惬意的模样。
🥗扬州早茶向来是丰盛隆重且仪式感满满的，却又万变不离其宗的依旧是那些经典菜式。银杏香菇、八宝酱菜、水晶肴肉、金钗银丝…… 精心设计过的搭配，道道出彩；用红房子装的鸽子蛋和野鸡蛋，用盐焗烤，取名财源滚滚讨个好彩头。
🍲当然扬州早茶中最出名的当属各种蒸点，蟹黄汤包是“冶春三绝”之一，饱满的汤汁和浓郁的鲜美蟹黄，一口下去超级满足！还有五丁包、香菇菜包、松籽烧麦、千层油糕，这些经典早茶闭眼点都不会踩雷！最惊艳的当属一碗饺面，饺子与面条的组合，看起来似乎跟粤式的云吞面有异曲同工之妙，但味道上却是南辕北辙，入口满满的胡椒麻辣，汤头浓郁咸香，一碗喝下去整个人都暖起来了～
🔛扬州慢生活，由冶春的早茶开启！

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