京城探店 | 晶采轩🍽

🌟常去上海的小伙伴，一定对“晶采轩”三个字不会陌生。这家创立于2005年的餐厅，目前在上海已经有6家分店，并屡获殊荣。经过十多年的深耕与发展，晶采轩逐渐成为中国高端餐饮品牌的代表之一。

🏞最近，晶采轩正式进驻北京，在位于CBD核心区域的三星大厦开设新店，这也是在上海以外的首家分店。餐厅面积约1500平米，走廊一端曲径通幽，走到前台处，空间便豁然开朗。

🪑沉暗的砖红色成为空间主色调，古朴的黑色石桌和石凳居于其中，中式韵味的木格装饰占据整面墙体，于灯光之下影影绰绰，优雅别致。餐厅设有10间VIP包间，可以满足不同的宴请、聚会需求。

👨‍🍳餐厅主打粤菜精品，兼有上海本帮菜肴特色。厨师团队在坚守古法烹制经典粤菜的同时，与时俱进，融入创新思想。

🔴钵酒龙虾配鱼子酱，钵酒的做法常见于江南。新鲜饱满的龙虾肉，上浆炸制金黄酥脆，再淋汁出锅。依旧保持了龙虾脆弹的口感，与馥郁的酒香气。鲜美的滋味在口中弥漫，让人回味悠长。

🟠萝卜丝煮象拔蚌，这道鲜到无敌的菜看上去十分平淡无奇。但是当你轻啜一口汤头，你就会被那份极致的鲜美惊艳。象拔蚌肉质脆嫩，萝卜丝软糯清甜，两者的组合让人眼前一亮，印象深刻。

🟡五六月份，正是上海苏州吃三虾面最精彩的时节。没想到餐厅便把这道季节限定的鲜美带到了京城。厨师将虾的虾仁、虾籽、虾脑分别拆出，制作好的浇头倒在面上。根根细面上都裹着鲜美的虾籽，不需要任何味精调味品就能又甜又鲜。江南美食的精华，尽在其中！

📍景辉街31号三星大厦4楼
🕐11：30-14：00；17：30-21：00