冬日暖食

229年，吴大帝孙权在此建都，南京从此崛起，使中国的政治中心走出黄河文化板块的格局。东晋、南朝的宋、齐、梁、陈相继在此建都，故南京有“六朝古都”之称。
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唐朝灭亡后，南唐定都金陵，并扩建城邑。北方战火不断，秦淮河两岸集市云集，经济繁荣伴随着文化的发达，诗词、书画开一代之风。

南京人的饮食，酸甜苦辣咸口味适中，南京菜总体上属于淮扬菜系，但非常有自己的特点，主要有以下几大怪：

一、无鸭不成席
南京人非常喜欢吃“鸭四件”，就是鸭子的两只翅膀两只脚，合起来称为“四件”，有多种吃法。还喜欢吃鸭血，比如闻名的南京小吃鸭血粉丝汤，也喜欢吃鸭肠、鸭心、鸭肝，这些可以同鸭血一起烧汤吃,也可以单独配菜。还有鸭胗。

二、喜欢食草

南京人好吃野菜，主要是因为这些野菜都有很独特的香味，南京人主要是冲着这股香味去吃的。现代科学证实，南京人多吃野菜也是很科学的，可以预防多种疾病，起到补身的功效。

三、半碟盐，一锅蛋

南京人喜欢吃还没有被孵化出的鸡子，旺鸡蛋是家喻户晓的，南京人假如讲一个人健忘，一般会说他“旺鸡蛋吃多了”，取“旺”“忘”谐音。
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