🗼这次分享大名鼎鼎的鳗鱼匠人店“野田岩”👨🏻‍🍳
‼️日本的美食界,有三位神一般的著名人物,“寿司之神”小野二郎,“天妇罗之神”早乙女哲哉,“鳗鱼之神”金本兼次郎,他们分别代表了“江户之味”的三大门类。而“野田岩”就是“鳗鱼之神”金本兼次郎的店,也是米其林一星的餐厅🍴
‼️夏天吃是海鳗的好时候,现在的海鳗越来越珍贵,不是很多地方都能吃到,野田岩夏天的鳗鱼会选用海鳗,其他时候大部分是用海鳗的替代版“穴子”。吃饭的人会比较多,不预约可能排队一个多小时才能入座吃饭,排队排到怀疑人生!建议打电话预约~
😋点了一个套餐,前菜基本是冷盘啦~鳗鱼冻是惊天动地的好吃‼️超喜欢海草酸酸甜甜的❤️鳗鱼鸡蛋羹调味一级棒!加上鳗鱼鲜甜又带有咸味的酱汁,真的很浓郁醇甜,很滑溜,超赞‼️蒲烧鳗鱼和白烧鳗鱼都很赞,虽然说白烧可以吃到鳗鱼的本味,但我还是喜欢蒲烧,虽然说是鳗鱼本身质量就很棒,但他们家的烤鳗鱼技术也是一流👍没有那种腥腻的肥膏,满满的醇香烤鳗鱼味儿,绝品‼️对了,筷子托是可爱的小鳗鱼,萌~
📍店名:野田岩
💰价格:人均200-1000RMB
东京东京塔日本
我的旅行源动力
这也太好吃了吧
米其林餐厅日本料理
PS. 穷游APP刚刚更新了新功能: Biu,我每次旅行都是用TA来 找攻略、规划行程、然后预定机票、 酒店。还能进行 约伴、看看 周末去哪玩儿。你也可以去试试哦!
评论 (12条)回复
吃货小桃气关注
收藏
东京
东京塔
日本
我的旅行源动力
这也太好吃了吧
米其林餐厅
日本料理
相关推荐
查看更多精彩内容