浓郁的东瀛印象⛩石居酒场·日式料理
 
🍁大抵是被这里浓郁的东瀛印象所深深吸引，那一年的京都，幕色渐临，红枫晕染了半城灯火，与这眼前的光影，竟是这般的相似。还有场中那一堆堆红色咕噜圆的达摩、招财猫、林林总总的玩意儿，催生着回忆……若要溯源，达摩乃是我国禅宗的始祖，禅宗在镰仓时代从中国传到日本，受到了武士阶层的极大尊重，日本著名哲学家铃木大拙在《日本的灵性》写到：“禅宗的传来是点燃日本灵性的机缘”。
 
🏮日式的会席料理，正是需要在这样的一种气氛和格调下优雅的进行。
 
‼️会席料理需要提前预定，应季而食，应季而烹，每天厨师长都会根据当天的食材给客人安排套餐，所以每一位客人吃到的菜品也是不固定的，用餐的过程会有一种“拆盲盒”的惊喜。
 
🍱前菜三道 精致的三小碟，非常的爽口，落入海藻的蟹丝带着清甜，日式豆腐里有着芝麻香。
 
🍤刺身三点 金枪鱼拼三文鱼和希鲮鱼，边上配有生磨的芥末。
 
🥭之后是芒果沙冰，正好是餐中的一次调和，清解了一下味蕾。
 
🥣接下来上的汤物，蟹柳与虾肉制的丸汤，自然出鲜。
 
🐟烤物是秋刀鱼，经过腌制过秋刀鱼完全不腥，肉质肥厚，刀解得使之基本无刺，上面撒了芝麻，口感香酥入味，
 
🍣寿司三贯  这个季节用到的寿司的米饭是冷的，但是松软喷香，拿捏得当，取量适中，盖着的鱼片很厚足，吃起来非常过瘾。
 
🍱主食和例汤  今日份主食是牛肉乌冬面，汤是味噌汤，乌冬面本身就足够鲜美料足了。
 
🍧甜品  提拉米苏、日式大福、果味冰霜，冰霜可以最后，真的非常的解腻。
 
🛎包厢服务非常的贴心，细致入微。
 
👘包厢是改良版的中式塌塌米，“坐”着非常舒适，隔音效果非常好，可以静逸安心的细心品味，用餐氛围极佳。而且意外的发现包厢的设计非常的精巧，包厢与包厢之间的移门是可以打开的，移门打开后就是大开间，可能接待商务宴请或是聚会宴请。
 
⛩店名：石居酒场·日式料理

⏰营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00

📍地址：解放路108号（杭州中维香溢大酒店二楼）

🚘交通指南：附近公交车站”官巷口站”，地铁站“万安桥站”，自驾可以停车至酒店停车场，用餐可免三小时停车费。石居酒场·日式料理我的美食日记走！去探店这也太好吃了吧